農園開拓して初めての年となる今年の干し芋 保存実験としてはまぁ普通に乾燥剤入れて冷蔵保存しているので1ヶ月たった現在、全く悪くなることはありません。 普通に考えて大丈夫だろう！みたいな推測で実際に検証 … 続きを読む 今年の干し芋の出来は…　　　　実食❗️

いやーーーーーーー❗️ やりました！ 長い道のりでしたが、これがたった１０ヶ月程の出来事とは思えません。 進入不可能の瓦礫と笹藪と大木。 退かし切りましたよ。 草刈りと伐採以外は人力です。 そして全部 … 続きを読む 北側エリア開拓完了🎉

干し方の要領が確立していない中ではありますが、とりあえず少しでもデータをとりたいので実験しました。 どの環境下でどれだけ保存が効くかの実験です。 干し芋とは言えナマモノ。 大切なお客様にお届けするもの … 続きを読む 干し芋保存期限実験

久しぶりの芋屋活動ネタです。 （こっちがメインのはずなのに…） 農園を始めて初の冬が来ました。 茨城の冬は寒い。 常夏アイランドの体になっている私には余計にこたえます。 しかし、この環境だからいい干し … 続きを読む 貯蔵庫実験一年目

おじいがすごいのか、昔のひとがすごいのか、 農園の片隅に残る数ある豚小屋以外にひとつだけ掘建小屋じゃない小屋があります。 これも先代が建てたらしいです。 今は廃墟になっていますが、半世紀前を想像すると … 続きを読む おじいが建てたと言われる家をなんとか活かせないかと試みるの巻

茨城への帰省、最終日 久しぶりの積雪 いや、よりによってこれから長距離運転するこのタイミングかよと思いつつ、やっぱり不幸中の幸いでした。 私が茨城にいたことによりビニールハウスの積雪に気づき、雪おろし … 続きを読む 雪対策もなんとかせねば

芋屋プロジェクトを開始して以来、私の心の中に茨城親善大使の魂が宿り始めました。 確かにまぁ根本は商売に繋げたいというところから始まっていますが、今は純粋に茨城県を推したい精神が芽生えています。 茨城推 … 続きを読む 茨城県出身の有名人をTwitterフォローしまくってみた

芋屋とは言え，いろんな知識を身につけたい新米農家のワタクシ。（米農家みたいでややこしいな） 家庭菜園のレベルをアップして、農家っぽいことをどんどん取り入れていこうと思います。 今回は茄子の冬越しに挑戦 … 続きを読む 多年草の冬越しに挑戦！

ネット情報を頼りにビニールハウス内に1メートルの穴を掘って貯蔵庫を作りましたが、どうも怪しいです。 簡易貯蔵庫をハウスの外に作りましたがそちらの方が今のところ良さげ。 しかし外気温がそこまで低くない今 … 続きを読む 貯蔵庫　失敗？？？

初年度、余裕がない中なんとか畑にした我が農園をリニューアルしています。 ひとつひとつの作業が後にどう影響するか分かったことが私にとっての一番の収穫。 手応えが掴めた今、絶大な効果が見込める作業ばかりで … 続きを読む 農園リニューアル　２年目の挑戦

せっかくハウスを購入し、内部を整備したところなのでさっそく冬に育てられる野菜をなんか植えようと思います。 ハウスのおかげで育ちやすいのもありますが、虫が侵入しにくいのがありがたいです。 なので、これま … 続きを読む 冬に育てられる野菜の栽培に挑戦！

干し芋作りの行程で、早くも蒸し方が結構納得いくレベルにまでこれました。 しかし、今年一発目の干し芋さんたちにカビがうっすら見え始まってしまった。 カビは部分的に取って食べるようなことはしない方がいいよ … 続きを読む カビるー💦