農園開拓して初めての年となる今年の干し芋

保存実験としてはまぁ普通に乾燥剤入れて冷蔵保存しているので1ヶ月たった現在、全く悪くなることはありません。

普通に考えて大丈夫だろう！みたいな推測で実際に検証しないでお客様にお届けすることはしません！

んで、ですね。干し芋を作り出して既にあれこれ四苦八苦してきているのですが、年末に干し終わってパッキングした分のを試食しました！

マジで、うまし！✨

去年はこのクオリティのものはなかったぞ！

いろいろなスーパーで買ってきた芋をいろいろやってみたんですが、なんかダメでした。

そして今日は年明けすぐにパッキングした分のお芋ちゃんを試食します！

これでーす！

香りの方はどーでしょ？？

と気にする前に先に香ってきました、お芋の甘い香り❤️

はい！というわけでさっそく、

実食❗️

お味の方は、

ふむふむ…

美味❗️(๑╹ω╹๑ )

柔らかいし、歯ごたえもちょうどいい。

スーパーで売ってるやつでもそれなりのものは作れるけど、干し芋にする芋って干し芋に向いてる芋を厳選して熟成させてから調理してるし、蒸し上がった後にも厳選して出荷してるから違うんだ！

（素人目線💦芋修行一年生なので😅）

ちなみにこれは火力を工夫して100分ほど蒸してます。

いやー、マジでうまい。

このレベルのものが毎回再現できるか、それが問題です。

今回はきっちりおいしく宣伝させてもらいました。

まだまだ美味しい干し芋作るぞーーーー！